간식 봄철 건강 간식, 쑥버무리(쑥털털이) 만들기 정말 쉬워요! 오늘은 정말 만들기 쉬운, 초간단 봄철 건강 간식 쑥버무리 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 봄철에 입맛을 돋우는 향긋한 쑥으로 만든 음식을 저는 개인적으로 좋아하는 편은 아니에요. 하지만 아버지가 워낙 좋아하셔서 저녁 간식으로 쑥버무리를 가끔 만들곤 합니다. 밭에서 이것저것 수확물을 가져다주고, 뭐 만들어 달라~ 뭐 해달라~ 하시면 엄마는 이제 너무 귀찮아하시거든요. ㅎㅎ 아, 정말 이해합니다. 부엌에서 요리하는 일 포함해서 집안일이라는 건 도대체 해도 해도 끝이 없으니까요. 쑥버무리는 경상도에서 쑥털털이라고도 부른다고 합니다. 경북 칠곡군에서 그렇게 부른다고 하는데, 저도 대구 사람이지만 쑥털털이는 처음 들어봤어요. 쑥버무리는 보통 멥쌀가루를 이용하는데, 밀가루로 하는 게 맛은 더 좋다고 합니다... 2018. 4. 21. 초간단 오징어 김치전 만들기!! 오랜만에 오징어를 사서 오징어 국과 오징어 김치전을 만들어봤습니다. 요즘 오징어 가격이 너무 올라서 그 좋아하던 걸 한동안 먹지 못했는데요. 여러 가지 원인으로 어획량이 감소해서 가격이 폭등할 수밖에 없다고 합니다. 가격이 안정세에 접어들면 다시 사 먹어야지 했지만, 내려갈 기미는 보이지 않아서 어제 2마리 사 왔답니다. 크기가 작아서 아쉬웠지만, 회 떠먹어도 될 만큼 싱싱해서 맛있었어요. 오징어 국은 만드는 과정 사진을 찍지 못해서, 김치전만 올려보겠습니다. 정말 만들기 쉬운 음식 중에 하나가 김치 전이 아닐까 싶네요. 적당하게 맛이 잘든 김치 하나만 있으면 다른 재료 없이도 충분히 맛을 낼 수 있으니까요. 요즘 윤식당에서 김치전을 볼 때마다 해 먹고 싶은 욕구가 샘솟더라고요. 재료 : 잘 익은 김치,.. 2018. 2. 1. 냉장고 털어서 매콤 달콤 떡볶이 만들기!! 오늘은 냉장고 털어서 간단하게 해 먹을 수 있는 요리에 대해서 이야기하겠습니다. 카테고리 제목처럼 얼렁뚱땅 대충~ 만들기도 쉽고, 레시피도 없고, 냉장고에 있는 어떤 재료로도 가능한 요리죠. 냉장고는 수시로 체크하고 비워주지 않으면 상해서 결국 못 먹고 버리는 음식이 천지죠. 그래서 냉장고 정리도 할 겸 뭐가 있는지 살펴봤습니다. 저희 집은 아버지 위주의 식단으로 많이 돌아가기 때문에, 아버지가 좋아하시는 떡국 떡, 떡볶이 떡, 어묵, 국수, 멸치 다시마 육수는 항상 떨어지지 않고 있다고 할 수 있어요. 채소는 쌈 싸먹고 남은 배추랑 콩나물이 조금 남아 있네요. 그리고 국수를 만들 때 양이 많아서 덜어놓은 삶은 면이 조금 남아 있습니다. 전부 어중간하게 남아서 다른 요리를 하기는 애매하고, 떡볶이를 만들.. 2018. 1. 23. 이전 1 2 다음
