삼각 돼지고기 깻잎전 만들기
삼각 돼지고기 깻잎전 만들기 과정을 살펴보겠습니다. 올해는 밭에서 수확한 깻잎으로 전을 참 많이 부쳐 먹었는데요. 깻잎에 반죽만 넣고 만들다가, 지난 추석 음식으로 삼각 돼지고기 깻잎전을 처음 만들어봤습니다. 맛은 똑같으니 다음엔 좀 더 쉬운 반달 모양으로 해봐야겠어요. 반달 모양 소고기 깻잎전은 외가에서 제사 음식으로 정말 맛있게 먹었던 기억이 있습니다. 좀 번거로워서 집에서는 명절 음식으로 잘 안 하게 되는데, 추석 음식으로 잘 만들어 먹었고 설 명절 때도 만들어 먹을 생각이에요. 삼각 돼지고기 깻잎전 만들기 레시피 재료 : 깻잎, 돼지고기 다짐육, 당근, 양파, 쪽파, 부추, 계란, 밀가루, 소금, 후추, 식용유 (두부, 청양고추 등) 필수라고 할 수 있는 두부를 넣지 않고 만들어봤는데요. 아무래도..
2022. 10. 12.
해독주스만들기, 야채스프 마녀스프 만드는 법
처음 해독주스 열풍이 불었을 때 자주 만들어먹곤 했었는데, 오랜만에 다시 만들어 보았다~ 마시는 주스라기 보단 걸쭉하게 떠먹을 수 있는 스프 형태로 먹는 걸 선호하는 편이다. 달걀프라이와 함께 가벼운 아침식사로도 손색이 없기 때문이다. 해독 작용, 다이어트, 피부 비용 등에도 좋지만, 무엇보다 냉장고 정리 차원에서 만들어 먹을 때가 더 많다. ㅎㅎ 정석의 해독주스 레시피가 있긴 하지만, 다른 야채와 과일을 추가해서 시도해보는 것도 괜찮다. 해독주스만들기 야채스프 마녀스프 만드는 법 재료는 토마토, 양배추, 브로콜리, 당근, 사과, 바나나, 물이 필요하다. 야채와 과일은 모두 동일한 비율로 넣는데 한 종류 야채 당 100g 기준일 때 물은 500ml 정도가 들어간다. 주스로 먹느냐 스프로 먹느냐에 따라서 ..
2021. 8. 1.
로제 파스타 만들기 (feat. 골뱅이, 홍합, 비엔나소시지)
요즘 동네 마트에서 돌아가면서 세일을 자주 하다 보니, 평소보다 장을 더 많이 보게 된다. 보통 장 볼 때 대량 구매보단 필요한 만큼만 사는 편인데 면 요리는 워낙 좋아하다 보니 여러 가지 라면 종류, 파스타 면, 국수 면 등은 넉넉하게 구비해 둔다. 소스는 만들어 먹는 편이지만, 세일할 때 로제 소스 2통도 함께 구매했다. 그날 골뱅이 통조림, 홍합, 새우, 전복, 회 등 해산물 종류도 많이 구매했는데, 회는 장 보고 와서 바로 먹고 새우는 쪄먹고, 전복은 전복죽을 끓여 먹었다. 남은 홍합과 골뱅이 통조림, 그리고 비엔나소시지를 로제 파스타 재료로 사용해 봤다. 베이컨이나 새우를 더 많이 사용하지만, 개인적으론 사용 안 해본 재료로 시도할 때 더 요리하는 재미가 있다. 로제 파스타 만들기 (feat. ..
2021. 7. 3.
