꼬막비빔밥 무침 만드는법, 꼬막삶는법
오늘은 지난주에 해먹었던 꼬막비빔밥 만드는법에 대해 알아볼 거예요. 꼬막의 제철은 11월~3월입니다. 아미노산, 단백질, 비타민이 성장기 어린이에게 좋고, 철분과 무기질이 많아서 빈혈 예방에도 도움이 된다고 해요. 꼬막비빔밥 무침 만드는법 꼬막삶는법 꼬막의 제철이 3월까지라고 하는데, 4월에 해먹어도 참 맛있더라고요. 요즘 시장에 가도 꼬막이 많이 나오고 있어요. 저희 집은 주로 꼬막무침을 많이 만들어 먹는 편이에요. 삶아서 껍데기를 완전 다 까서 양념을 하는 방법도 있지만, 어릴 때부터 엄마님은 한쪽 껍데기만 까고 위에 양념을 바르는 식으로 해주셨어요. 꼬막비빔밥 재료 : 꼬막, 돌나물, 상추, 배, 밥, 양념장 양념장 재료 : 맛간장, 고춧가루, 파, 청양고추, 마늘, 참기름, 통깨 꼬막비빔밥과 양념..
2020. 4. 24.