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FOOD

article-rep-thumbnail 로제 파스타 만들기 (feat. 골뱅이, 홍합, 비엔나소시지) 요즘 동네 마트에서 돌아가면서 세일을 자주 하다 보니, 평소보다 장을 더 많이 보게 된다. 보통 장 볼 때 대량 구매보단 필요한 만큼만 사는 편인데 면 요리는 워낙 좋아하다 보니 여러 가지 라면 종류, 파스타 면, 국수 면 등은 넉넉하게 구비해 둔다. 소스는 만들어 먹는 편이지만, 세일할 때 로제 소스 2통도 함께 구매했다. 그날 골뱅이 통조림, 홍합, 새우, 전복, 회 등 해산물 종류도 많이 구매했는데, 회는 장 보고 와서 바로 먹고 새우는 쪄먹고, 전복은 전복죽을 끓여 먹었다. 남은 홍합과 골뱅이 통조림, 그리고 비엔나소시지를 로제 파스타 재료로 사용해 봤다. 베이컨이나 새우를 더 많이 사용하지만, 개인적으론 사용 안 해본 재료로 시도할 때 더 요리하는 재미가 있다. 로제 파스타 만들기 (feat. .. 2021. 7. 3.
article-rep-thumbnail 대구맛집 라라코스트 시지점 범어점 친구와 약속이 있어 라라코스트 범어점을 방문했다. 라라코스트 대구 시지점을 가장 많이 이용하고, 가끔씩 다른 매장도 가봤지만 범어점은 이번이 처음이다. 빠네 크림 파스타를 좋아해서 항상 빼놓지 않고 시키는 메뉴이다. 탄산음료와 커피, 오이피클과 무를 편하게 무한 리필로 먹을 수 있다는 점도 이곳의 장점이다. 매장 안 분위기는 시지점이 더 밝은 느낌이고, 범어점은 조명이 약간 어두워 분위기 있는 느낌이다. (음식 사진만 찍어서 매장 내부 사진은 없음.) 개인적으로는 조명이 어둡고 분위기 있는 느낌이 더 편하고 안락해서 좋다. 점심시간을 훌쩍 넘긴 어중간한 시간에 찾아서인지, 매장 안이 비교적 조용해서 편하게 식사할 수 있었다. 이젠 일상이 되어버린 체온 측정과 QR코드 체크인을 하고 들어가서 자리 잡고 앉.. 2021. 6. 19.
article-rep-thumbnail 요거트메이커로 건강한 플레인 요거트 만들기 요거트 제품은 바쁠 땐 주로 사 먹는 편이지만, 집에서 종종 만들어 먹기도 합니다. 예전에는 티벳버섯 유산균으로 만들어 먹기도 하고, 필요한 사람들에게 티벳버섯 종균 분양도 해줬었는데요. 그 방법으로 꾸준하게 몇 년 동안 만들어 먹는 분들도 있던데, 저는 귀찮아서 결국 안 하게 되더라고요.. ㅋㅋ 그래서 가끔은 시중에 파는 무설탕 제품 또는 달달한 제품을 사 먹기도 하고, 건강 좀 챙겨야겠다 싶으면 다시 만들어 먹곤 합니다. 그리고 무엇보다 일회용 플라스틱 쓰레기를 줄이기 위해, 귀찮지만 만들어 먹는 방법을 다양하게 시도해 보려고 해요. 요거트메이커로 건강한 플레인 요거트 만들기 사 먹을 땐 바이오 설탕 무첨가 플레인 저지방을 주로 먹는 편이에요. 설탕을 전혀 넣지 않은 플레인 요거트. 단맛이 하나도 없.. 2021. 4. 30.
article-rep-thumbnail 샌드위치만들기, 돌나물 사과 듬뿍 내맘대로 레시피 요즘 일주일에 4~5번은 저녁식사 또는 야식으로 샌드위치를 만들어 먹고 있어요. 이유인 즉, 엄마가 만드신 무방부제 딸기잼의 보관기간이 그리 길지 않기 때문입니다. 이 정도로 자주 먹으면 질릴 법도 한데, 매번 넣는 재료가 조금씩 달라서인지 거의 매일 먹어도 맛있더라고요~^^ 그중에서도 돌나물 사과 샌드위치가 아삭하고 제일 맛있었어요. (다른 부재료도 많이 들어감.) 햄 한 장 들어가지 않아서 건강하고 저칼로리일 것 같지만, 식빵과 소스에서 이미 꽤나 칼로리는 높을 것 같네요. ㅎㅎ 샌드위치만들기 돌나물 사과 듬뿍 내맘대로 레시피 샌드위치만들기 예전에 주로 먹던 방식은 이랬죠. 귀찮지만 감자 삶고, 계란 삶고~ 삶은 감자와 계란 으깨고, 양배추, 햄, 양파(적양파) 다지고, 고소한 참치캔도 빠질 수 없었.. 2021. 4. 22.
article-rep-thumbnail 파인애플 자르기 효능과 고르는법 요즘 육류 섭취를 많이 하면서, 디저트 과일로 새콤달콤한 파인애플을 자주 먹고 있습니다. 비타민C, B, 망간, 칼슘, 칼륨, 브로멜린(브로멜라인) 등의 성분이 함유된 파인애플 효능을 살펴보면, 피로 회복, 피부 미용, 소화 장운동 원활(변비 개선), 면역력 강화, 다이어트 효과, 뼈건강, 혈액순환 개선, 항염증 효과 등이 있습니다. 단백질 분해 효소인 브로멜린(bromelin)이 많이 함유되어 고기를 재울 때 소스로 사용되어 부드럽게 하는 역할을 하기도 하고, 고기 등의 음식을 다량 섭취 후 속이 더부룩할 때 소화 흡수를 돕기도 합니다. 또한 파인애플 1개에는 뼈의 성장과 강화를 돕는 망간 성분이 성인 1일 권장량의 75% 가량 함유되어 성장기 어린이와 골다공증 우려가 있는 노년층에게도 좋은 과일입니다.. 2021. 3. 9.
article-rep-thumbnail 수족냉증과 감기예방에 좋은 생강편강 만들기 건강에도 좋고 간식으로도 먹기 좋은 생강편강 만들기를 해봤습니다. 제가 만든 건 아니고 엄마님이 만드시는 걸 구경했는데, 만드는 건 어렵지 않아서 다음엔 제가 직접 만들어 보려고요~ 면역력 높이는 방법 중 하나이니, 살짝 귀찮긴 하지만 종종 만들어봐야겠습니다. 엄마가 손발이 찬 수족냉증이 있고, 멀미를 잘하는 체질이셔서 유럽 성지순례 다니실 때 이 생강편강을 꼭 만들어 가시곤 했어요. 혈액순환이 잘 되어 몸이 따뜻해지니까 멀미 증세에도 확실히 효과가 있더라고요. 저는 개인적으로 요리 재료로 사용할 때 외에는 생강차도 좋아하지 않지만, 이렇게 편강으로 만들어 놓으면 군것질거리로 야금야금 먹기에도 괜찮은 것 같습니다. 수족냉증과 감기예방에 좋은 생강편강 만들기 엄마가 오랜만에 만드셔서 그런지 (맛은 있는데).. 2021. 1. 27.
article-rep-thumbnail 프랑스 수입과자 폴트 딸기 타르트 작년 연말에 한창 꽂혀서 많이 사 먹었던 수입과자가 있습니다. 커피는 시럽 잔뜩 뿌린 카라멜 마끼아또처럼 달달한 맛을 좋아하지만, 과자 취향은 단연 짭조름한 맛을 좋아합니다. 맥주는 거의 즐기지 않으면서 과자는 거의 맥주 안주로 딱인 것들을 좋아라 하는 편인데요. 그 외 음식은 그 중간 어디쯤 단짠단짠이 조화로운 맛을 즐기는 편이고요. 그래서 평소에 단맛이 강한 과자를 잘 먹지 않는 편인데, 다른 여자 사람들이 워낙 좋아하다 보니 점심식사 후 커피 마실 때, 오후에 당 떨어질 시간에 사람들과 함께 나눠먹기 위해서 단맛 과자를 구매할 때가 많았습니다. 프랑스 수입과자 폴트 딸기 타르트 프랑스 과자 폴트 타르트 (Poult tartelettes)는 딸기, 살구, 초콜릿 & 헤이즐넛 이렇게 총 3가지 맛이 있.. 2021. 1. 17.
article-rep-thumbnail 집에서 피자만들기, 고구마채 도우와 푸짐한 토핑 피자를 워낙 좋아해서 자주 배달시켜 먹지만, 가끔 집에서 만들어 먹기도 합니다. 특히 2020년 올해는 집에서 만든 피자도 많이 먹었던 것 같아요. 주말 아침에 일어나 평범한 밥 먹기가 싫을 때, 냉장고에 있는 재료를 그냥 다 털어서 만드는 거죠^^ 물론 냉장고에 기본적인 재료들은 어느 정도 갖추고 있어야 가능합니다. 완벽하게 재료를 다 갖추고 가장 맛있는 레시피를 찾아서 따라 하면 더 맛있겠지만, 저는 이렇게 냉장고에 있는 한정된 재료로 마음대로 요리하는 걸 더 즐기는 편이에요~. 오븐, 에어프라이어, 전자레인지 없이 가스레인지에 프라이팬으로 만들 수 있는 간단한 방법입니다. 단, 뚜껑이 필요하니 사이즈가 비슷한 냄비 뚜껑이라도 있으면 좋아요. 집에서 피자만들기 고구마채 도우와 푸짐한 토핑 도우 재료 .. 2020. 12. 27.
article-rep-thumbnail 포항 오션뷰 카페, 어레인지먼트 ARRANGEMENT 점심을 든든히 먹고 본격적인 바다멍~ 때리기를 하러 카페로 이동한다. ▼ 이전글 ▼ 2020/11/28 - [FOOD/사먹은 음식 리뷰] - 포항 맛집, 오션뷰가 예쁜 덮밥집 빌라드웨이브 날씨만 춥지 않았다면, 테이크 아웃을 해서 바로 바다 앞에 주저앉고 싶었다. 이동 전 근처를 둘러보며 잠시 산책하다가, 가까운 카페를 검색해서 이동한다. 급하게 검색해서 간 곳이 하필이면(?) SNS에서도 유명한 핫플레이스였다. 주말이라 그런지 사람들이 굉장히 많았다. 때가 때인지라 조용한 카페가 더 좋을 듯했으나, 의도치 않게 사람들이 바글바글한 힙한 카페를 가게 되었다. 다행히 1~3층(+옥상)까지 실내가 매우 넓고, 야외 테이블이 있어서 좁은 실내보다는 안전할 듯하다. 내돈내먹 리뷰 포항 오션뷰 카페 어레인지먼트 .. 2020. 12. 1.

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